Recepty ze sóji

Mořské řasy si odvážíme a namočíme do vlažné vody, kde je necháme rehydratovat minimálně po dobu jedné hodiny. Řasy během této doby nasají zpět vodu pozbytou sušením, mírně změknou a zvětší svůj objem. Ztratí částečně i svou typickou výraznou "mořskou" vůni. Řasy můžeme namočit i přes noc.

Namočené řasy po uplynulé době z vody vyjmeme a dáme je vařit do dostatečného množství vody nové. Na 30 g řas (suchých) použijeme cca 2,5 litru vody. Řasy vaříme cca 30 minut.

Na sezamovém oleji si oprančíme sezamová nebo i jiná semínka dle chuti. My měli zrovna po ruce pouze ta slunečnicová, která můžete vidět i na ftoce pod receptem. Řasy scedíme a vložíme na talíř. Přidáme semínka s olejem a pokapeme podle chuti sójovou omáčkou.

Dobrou chuť!

Poznámka: Z 30 g sušených řas budeme mít asi 6 porcí salátu.