Naše produkty

Gastro mouky


Sójová mouka hladká odtučněná 200/80

  • Kód: 200/70
  • Balení 250 g

Sójová mouka odtučněná 200/80 je vyrobena z NON GMO sójových bobů. Boby jsou vyluštěny, navločkovány, extrahovány a následně pomlety. Výsledkem je mouka s vysokou enzymatickou aktivitou.

Certifikáty: Kosher,  Halal, GMO FREE (předkládáno na vyžádání)

Přirozeně bezlepková potravina.

Obsah bílkovin: 52 %

Použití:

  • pekařské směsi, kynutá těsta, nosič v suchých směsích,
  • zlepšující přípravky do potravin (ke zlepšení barvy, textury, ke zvýšení objemu konečného výrobku)
  • zlepšení stability při zmrazování a následném rozmrazování potravin
  • zdroj živin, emulzér

Země původu: Nizozemí

 


 Zpět