Naše produkty

Gastro směsi


Mašlovací směs

  • Balení: 10 kg

Popis přípravku:

  • Mašlovací směs je přípravek vhodný pro použití v pekárenském průmyslu a gastronomii jako náhrada vajec a vaječné melanže při mašlovaní pečiva. Produkt přináší kvalitní vysoký lesk výsledných vyrobených produktů a výrazné finanční úspory při výrobě všech druhů pečiva, kde byly doposud používány vejce nebo vaječná melanž.

  • Má charakteristické žluté zbarvení a neutrální chuť a vůni.

  • Veškeré suroviny používané na výrobu přípravku Mašlovací směs  jsou NON GMO.

Způsob použití: 

  • Na mašlování použijte roztok připravený z 1 kg Mašlovací směsi a 8 litrů vlažné vody. Získáte tak devět litrů roztoku směsi, který je shodný s roztokem vaječné melanže. Takto připravený roztok se rozšlehá a lze jej ihned používat na potěr pečiva.


 Zpět